Frenk üzümü, toz şeker ve limon suyu ile üretilen reçelimiz Bolu'da yer alan İşlevsel Ormanlar geçiş arazimizden hasat edilen frenk üzümleri ve Köyceğiz'deki İşlevsel Ormanlar Uygulama Arazilerimizin limonlarıyla üretilmiştir.

Frenk Üzümü Reçeli Bolu'daki İşlevsel Ormanlar geçiş arazimizin sahibesi Gülçin ile (instagramda yemekyapasımvar isimli bir hesabı var) Müşterek üretimlerimizden biri, yani bir Müşo can.

Miktar: 230 gr.

Müşo derken? 

İşlevsel Ormanlar Uygulama ve geçiş arazilerimizde yetişen bitkisel hammaddelerin hasadı, pişirilmesi ve meraklılarına ulaştırılması süreçlerinde ortaklaşa çalışan, aslen bağımsız, bireylerden oluşan bir ekibin ürün gamıdır. Ekip üyeleri biyoçeşitliliği yüksek, kapalı döngü tarım prensiplerinin hem toprağın ve hem de üzerinde yetişen ürünlerin farklılaşan değerleri (besin, lezzet, doku, koku vb) hakkında ilk elden deneyim sahibidir. Dirençlilik geliştirmenin formüllerinin birlikte bulunabileceğine inanan bu ekip doğal ürün ekonomisi ile bir döngü tasarımı konusunda da kafa patlatmaktadır. Bu sebeplerle ekipte yer alan bireyler kendi özlerine ve yaşamı besleme melekelerine uyumlu bir şekilde bu hammaddelerin değerlenmesi için hizmet ve katkı sunmaktadır. Bazıları üretiminde ve hasadında, bir kısmı pişirmekte dönüştürmekte, bazıları ise satışında rol almaktadır. 

Müşo ürünlerimizi şimdilik Ortaca El Ele Kadın Kooperatifi-Muğla, İki Yaka Kooperatifi-İstanbul/Moda ve Pazar Yeri Online Satış müştereklerimizde bulabilirsiniz. Pek yakında Datça'daki müştereklerimizi de duyuracak olmanın sevinci ile...