Çoğumuz narenciye çeşitlerinin; özellikle portakalın, sağlık açısından faydalarını biliriz. Fakat kan portakalı; isminden ötürü müdür bilinmez, pek ilgi çekmez. Diğer taraftan tadı bir kere alındığında ve faydaları bilindiğinde aranılanlar listesine girmeye adaydır.

Kırmızı rengini içerdiği antosiyaninden alır. Polifenollerin yanısıra içerdiği antosiyaninler çok güçlü antioksidanlardır. Antosiyaninler sebze ve meyvelere; kırmızı, mor, mavi renklerini veren bileşenlerdir. Ahududu, böğürtlen, yaban mersini gibi üzümsü, küçük taneli meyvelerde bulunur. Bu meyvelerin fiyatlarının yüksekliği göz önüne alındığında  kan portakalı antosiyanin fitobesinlerinden faydalanmanın en ekonomik yollarından biridir. Kan portakalında ki antosiyaninler C ve E vitamininden üç kat daha güçlü antioksidan etkiye sahiptir ve bir kan portakalının içerdiği antioksidan kapasite ancak iki kg normal portakaldan elde edilebilir. Aynı zamanda bir adet kan portakalı günlük alınması önerilen C vitamini miktarını karşılarken beraberinde folat, lif ve potasyum içeriği de sağlar. Tüm bu özellikleri nedeni ile kalp ve damar sistemi hastalıklarından, metabolik hastalıklardan (tip 2 diabetes, obezite, yağlı karaciğer hastalığı), güneş ışınlarının ya da hava kirliliğinin yarattığı serbest radikallerin zararlı etkilerinden korunma sağlar. Normal bir portakalın sağladığı tüm faydalarının yanına böğürtlen türlerininki de eklenince tam bir “ikisi bir arada” dır aslında, hem de çok daha uygun fiyata.

Kabukları ile kendi temizlik sirkenizi yapmak isterseniz basit tariflerimize göz atabilirsiniz.